Salsa de Hongos

Aun más liviana, digestiva y rica queda la salsa cuando se doran las cebollas en ghee en lugar de manteca.

Ingredientes


Preparación

Cortar la cebolla fina en cubitos  

Calentar el ghee en una olla y volcar la cebolla, poner a dorar la cebolla. 

Cuando ya está dorada, agregar el ketchup, revolver y volcar la lata entera de hongos con su agua y la leche (resérvate una taza de leche antes) . Volcar el almidón de maíz en una taza, verter muy de a poco leche para que se diluya sin formar grumos, completar con lo que se haya reservado de leche y verterlo en la olla. 

¡Revolver hasta que espese y listo! 

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